1978年、ビーバーテイルズの歴史はカナダの首都オタワの小さな売店から始まります。「ビーバーテイルズ®」は店名が商品名であり、形がカナダの象徴的な動物であるビーバーの尻尾に似ているためその名がつきました。
フッカー夫妻のファミリーレシピにより作られたペイストリーは評判を呼び、現在ではカナダ国内で100店舗以上展開されていて、今もなおファンが増え続けています。
カナディアン・アイコンであるビーバーテイルズ®にはオバマ大統領やヒラリー・クリントン氏をはじめ各界著名人が多く訪れます。またダボス会議等の権威ある国際大会にもカナダ代表として出店要請を数多く受けています。
粗挽き小麦粉を使った生地は注文を受けてから手で伸ばし揚げられ、クラシックシナモンやヘーゼルナッツチョコ等をトッピング。揚げたて熱々のペイストリーをお楽しみください。
ビーバーテイルズ®のメニューにはペイストリーの他に
「ビーバーサンデー」や「スムージー」、「ジェラート」があります。ビーバーサンデーはキャンディー、カラメル、チョコレート、ピーナッツバターいずれかに冷たいソフトジェラートをトッピングしたもの。スムージーはお客様ご自身でお選びいただいた数種類の冷凍フルーツにオーガニックジュースベースを加え提供させていただきます。
ジェラートはすべて手作りで素材の味を生かしました。その他本格イタリアンロースト豆を使用したエスプレッソビバレッジやティー、コールドドリンクもお楽しみいただけます。
